Pralinenbaum ‚Ballerina‘ (Essbare Felsenbirne)

Beschreibung

Der Pralinenbaum „Ballerina“ weist überhängende Zweige auf und blüht besonders üppig Anfang Mai in einem silberweiß mit riesengroßen Blüten. Sie ist auch als essbare Felsenbirne bekannt. Als Besonderheit des Pralinenbaums erweisen sich die großen Früchte, die zunächst hellrot, zur Vollreife ab Anfang Juli jedoch dunkelviolettblau werden. Das hervorragende Aroma nach Kirsch-Mandel zeichnet sie besonders aus. Die Früchte lassen sich sehr leicht pflücken und sind zur Saftgewinnung und Geeleverarbeitung geeignet. Im Herbst verfärben sich die Blätter purpur mit heller Unterseite und haben dadurch eine besonders schöne Fernwirkung.